Продукты питания

Польза органических продуктов, миф или реальность?

23 Октября 2018

"Эко", "био", «без удобрений» - несмотря на обилие красочных надписей на этикетках продуктов питания, многие сомневаются в безупречной экологичности.

Есть ли шанс найти на наших прилавках стопроцентное качество?

Что такое органика?

Продукты, выращенные без химудобрений, методов ГМ, красителей. И с бережным отношением к почве и воде. «Органикой», кроме овощей, фруктов и злаков, могут быть мясо, яйца и «молочка», если они получены от животных, которые паслись в естественных условиях на экологически чистых пастбищах, питались органическим кормом, не получали антибиотиков и гормонов роста. «Органикой» также могут быть чай, кофе, орехи, сухофрукты, растительные масла, макаронные и хлебобулочные изделия, детское питание и тростниковый сахар (свекловичный требует рафинирования, а это уже не «органично»).

При обработке не допускается воздействие радиации, запрещены генетически модифицированные ингредиенты, синтетические консерванты.

ПРОДУКТЫ «ОРГАНИК»: В ЧЕМ ПОЛЬЗА?

  • Выращены без воздействия токсичных химических веществ.
  • Очень вкусные. Здоровая почва дает все необходимые элементы растениям.
  • Витаминов и полезных веществ в них больше, чем в обычных. Для утоления голода их требуется меньше.
  • Имеют повышенную концентрацию антиоксидантов; препятствующих старению.
  • Активизируют естественные механизмы восстановления организма.
  • Снижают риск болезней сердца рака, ожирения, диабета.
  • Уменьшают риск развития ожирения.
bio-korzina.png

КТО ПОКУПАЕТ ЭТИ ПРОДУКТЫ?

Умные люди. Поклонники здорового питаний, вегетарианцы, экологи, гурманы. Родители, озабоченные качеством питания детей, и аллергики. Практика показывает, что при употреблении эко-продуктов аллергические реакции уменьшаются в несколько раз.

«БИО» ИЛИ «ФЕРМЕРСКИЕ»?

Просто «фермерские» продукты не всегда имеют сертификат «био». Это может быть и то, что мы покупаем на базаре. Кто даст гарантию, что продукты экологически чистые? Они могут соответствовать условиям сертификации но могут и отличаться. Например, скот содержится в загоне, что неестественно. Или получает кроме луговой травы и артезианской воды комбикорма. Или не выполняются требования по транспортировке продуктов. Сертификация - тщательная проверка фермы, ее инфраструктуры, условий: тестирование перевозок, пастбищ, кормов и питья животных и т. д. Пройти ее не так легко.

ЭКО ЗНАЧИТ ДОРОГО?

Да, органические продукты дороже обычных. Однако завышенные цены – вовсе не результат жадности фермеров и торговцев. Дело в том, что приходится использовать дорогостоящие технологии. Или ручной труд, например молоть муку на каменных жерновах. А это дорого.

ФАКТЫ

  • 6о% американцев предпочитают покупать эко-продукты, а 40% не могут себе этого позволить из-за высокой цены.
  • По оценкам социологов, 70% покупателей российских супермаркетов готовы платить за товары дороже, если видят на упаковке надпись «экологически чистый».
organic1.jpg

АБОНЕМЕНТ НА МОЛОКО

В Европе уже давно действует система «биоабонементов». Она позволяет жителям городов регулярно получать в необходимом количестве овощи, фрукты, мясо, крупы и молочные биопродукты. Производитель при этом обеспечен стабильными продажами. Подписчики обязуются раз в неделю или два раза в месяц выкупать, например, 3 кг мяса, 2 литра молочных продуктов, 5 кг картофеля и 3 кг овощей и фруктов. Товар доставляется на дом. А в семи штатах США малоимущие семьи получают купоны на бесплатное приобретение овощей и фруктов на любом фермерском рынке. Таким образом, власти хотят сделать рацион этих людей более здоровым.

Статьи по теме

Смотреть все


Продукты питания

Солнечный витамин -D3, почему он так важен для организма?

14 Ноября 2018

Они образуются в организме человека под действием солнечных лучей. Они отвечают за крепость костей и здоровье зубов. Без них невозможен рост и развитие новорожденного. В центре внимания – витамины группы D.

Продукты питания

Диета по принципам раздельного питания - теория и практика

14 Ноября 2018

Мясо с картошкой, зеленый горошек с сосисками, а каша с маслом... Так звучат привычные для многих сочетания продуктов. Но кашу, как говорится, маслом не испортишь. А вот другие комбинации могут легко испортить пищеварение и настроение.

Продукты питания

Замороженные мифы

23 Октября 2018

Из года в год замороженные фрукты и овощи пользуются все большей популярностью. По данным проекта Marketing Index, за последние восемь лет потребление покупных замороженных овощей, ягод и фруктов в семьях россиян выросло с 39 до 57%. Только вот и споры о пользе таких продуктов также растут, плодятся мифы.

Поиск

рубрики

Читать статьи рубрик в блогах:

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.

Согласно ст. 1 Федерального закона от 02.01.2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" под биологически-активными добавками понимаются природные (идентичные природным) биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов. Согласно п.2.1 СанПин 2.3.2 1290-03 "Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)". БАД используются как дополнительный источник пищевых и биологически активных веществ, для оптимизации углеводного, жирового, белкового, витаминного и других видов обмена веществ при различных функциональных состояниях, для нормализации и (или) улучшения функционального состояния органов и систем организма человека в т.ч. продуктов, оказывающих общеукрепляющее, тонизирующее, успокаивающее и иные виды действия при различных функциональных состояниях, для снижения риска заболеваний, а также для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта в качестве энтеросорбентов. При этом БАД не является разновидностью лекарств. На основании п. 4.4 СанПин 2.3.2. 1290-03 указание на то, что БАД не является лекарством должно содержаться на этикетках БАД.

Подходящие товары


Наверх
Авторизация на сайте
Вход
Войти через социальные сети
Регистрация
Задать вопрос
Быстрый заказ
Цена:
Узнать о поступлении